Superpotraviny pro ženy & ženskou hormonální rovnováhu

• Co jsou to superpotraviny?
• Superpotraviny pro ženy & hormonální rovnováhu
• Superfood: Přirozená regulace hormonální rovnováhy
• Recepty ze superpotravin pro ženy

Co jsou to superpotraviny?

V posledních letech slyšíme o superpotravinách čím dál tím více. O co se jedná a proč jsou tyto potraviny tak skvělé? Název pochází z anglického výrazu „superfood“ a jsou unikátní v tom, že obsahují velké množství živin – především vitamíny, minerály, stopové prvky, vlákninu, tuky a proteiny. Často jsou takto označované potraviny také extrémně zdraví prospěšné, alespoň se o nich tak mluví. Jejich výjimečné účinky ovšem nejsou často vědecky podložené. Vyplatí se proto dívat se přesně na výživové údaje na 100 g a porovnat je s běžně konzumovaným jídlem.

Potravinám, kterým se připisují obzvláště pozitivní účinky na lidský organismus, jsou především semínka, luštěniny, obiloviny, mořské řasy, ovoce a zelenina. Jedny z nejznámějších superpotravin jsou například avokádo, goji bobule nebo chia semínka.

Lokální superpotraviny

Quinoa, papája nebo matcha jsou velmi trendy superfoods po celém světě. V našich končinách se ovšem nepěstují a musejí se tak dovážet, což není pro klima ideální. Existují i lokální varianty, které obsahují velké množství živin, vitamínů a minerálů, které se za poslední dobu staly velmi populárními. Navíc se nemusí dovážet z velkých dálek a jsou často v bio kvalitě. K lokálním potravinám u nás a v sousedních zemích patří například: 

• lněná semínka – omega-3 mastné kyseliny, vláknina,
• rakytník – vitamín C,
• rybíz – vitamín C,
• vlašské ořechy – nenasycené mastné kyseliny,
• proso – železo a protein.

Tyto potraviny jsou jen malou ukázkou toho, co vše u nás najdete. Ovoce, zelenina, byliny a další z místních polí a bylinných zahrad ukrývají celou řadu super živin a zaslouží si tak také pojmenování superpotravina.

Superpotraviny pro ženy & hormonální rovnováhu

Ženské pohlavní hormony ovlivňují každý měsíc náladu a pocity žen. Hormony estrogen, progesteron, LH (luteinizační hormon) a FSH (folikulostimulační hormon) regulují nejen proces reprodukce, ale mohou v ženském těle převzít i spoustu dalších důležitých úloh.

S příchodem menopauzy začne tělo snižovat produkci hormonů a může dojít k narušení hormonální rovnováhy, což může vést k typickým symptomům menopauzy, jako jsou například návaly horka. Hormonální nerovnováha může nastat i během těhotenství, při užívání hormonální antikoncepce nebo určitých léků. Rovněž některá onemocnění se na ní mohou negativně projevit. Proto jsme pro vás níže připravili malý přehled, jak ovlivnit hormonální rovnováhu právě pomocí superpotravin.

dm tip: Trápí vás nadýmání? I tyto potíže se dají ovlivnit stravou. Přečtěte si vše o nadýmání a plynatosti u žen a jak se jich zbavit.

Superfood: Přirozená regulace hormonální rovnováhy

Ať už před, nebo po menstruaci, během menopauzy, nebo po ní, či během těhotenství – tyto potraviny vám pomohou s regulací hormonální rovnováhy.

Šest potravin, které mohou pozitivně ovlivnit hormonální rovnováhu (vědecky nepodloženo):

• Sójové boby obsahují izoflavony. Tyto sekundární rostlinné látky, nazývané také fytoestrogeny, mohou mít podobné účinky jako estrogen a potlačit nepříjemné symptomy spojené s přechodem.
• Sekundární rostlinné látky jsou obsažené také ve lněných semínkách. Tato semínka tak mohou podpořit regulaci hladiny estrogenu a mimo jiné jsou výborným zdrojem omega-3 mastných kyselin.
• V zelí a košťálové zelenině jako brokolice nebo růžičková kapusta najdete sekundární rostlinnou látku Indol-3-carbinol. Tato účinná látka může pozitivně ovlivnit hladinu estrogenu.
• Tmavé bobule jako ostružiny, maliny nebo borůvky obsahují estrogen a progesteron. Navíc mají také antioxidační účinky.
• Vlašské ořechy skrývají malé množství melatoninu, spánkového hormonu, který je v lidském těle zodpovědný za spánkový rytmus. Konzumace ořechů tak může přispět ke klidnějšímu a kvalitnějšímu spánku.
• Proso se může projevit na hormonální rovnováhu jako její stabilizátor. Kromě toho obsahuje důležité živiny jako magnézium a vitamíny A, E a B.

K udržení hormonální rovnováhy doporučujeme vyhnout se zpracovaným potravinám. K těmto se řadí například rafinovaný cukr, sladkosti, rychlé občerstvení, polotovary, ale i uzeniny a sýr. Také konzumace alkoholu se může negativně projevit na rovnováze hormonů v těle.

dm tip: Více o tom, co jíst během těhotenství nebo jak se stravovat během a po menopauze se dozvíte v našich článcích v sekci inspirace & poradenství.

Recepty ze superpotravin pro ženy

Jaké chutné jídlo lze vykouzlit ze zmíněných potravin, které jsou blahodárné pro hormonální rovnováhu? Máme pro vás pár nápadů:

• Karbanátky z prosa se salátem: Z dušeného prosa, bylinek, strouhanky a vajíček vytvořte malé placičky a osmažte je na olivovém oleji. K tomu se skvěle hodí čerstvý salát s vlašskými ořechy a octovou zálivkou.
• Asijská křupavá brokolice s tofu: Nakrájejte brokolici a tofu na kousky a dejte je na pánev, přidejte cibuli a zázvor. Směs zalijte sójovou omáčkou a orestujte. Servírujte s celozrnnou rýží nebo celozrnnými těstovinami.
• Polévka z růžičkové kapusty s vlašskými ořechy: Tato výtečná polévka bohatá na vitamíny a živiny je opravdovým super receptem. Na recept budete potřebovat: Růžičkovou kapustu, bílé fazole, cibuli a česnek. Na posypání pak nakrájené vlašské ořechy.
• Prosová kaše: Proso se stejně jako oves výborně hodí k přípravě chutné teplé kaše. Do uvařené kaše přidejte lněná semínka a trochu borůvek, malin a ostružin. Na této snídani si nejen pochutnáte, ale učiníte tak něco dobrého i pro svou hormonální rovnováhu. 

Zábavné vaření a dobrou chuť přeje celý dm tým.