Domácí skořicová granola od Lucie Novákové alias @buchtavtroube.cz

Doba přípravy: 10 minut + pečení 
Množství: 1 kg 
Tato domácí granola je veganská a bezlaktózová. 

Přísady

• 160 g javorového sirupu   

• 90 g kokosového oleje   

• 2 lžíce skořice (12 g)   

• ½ lžičky soli (3 g)   

• 350 g malých ovesných vloček   

• 100 g slunečnicových semínek   

• 50 g lněných semínek   

• 50 g dýňových semínek   

• 150 g ořechů (například lámané kešu a vlašské ořechy)   

• 50 g rozinek   

• 50 g hořké čokolády   

• pečicí papír   

– vše dmBio   

Postup 

1. Rozehřejte troubu na 175 °C (horní a spodní ohřev). Velký plech vyložte pečicím papírem.   

2. V menším kastrůlku rozpusťte javorový sirup s kokosovým olejem, skořicí a solí.   

3. Ve větší míse promíchejte vločky, semínka a ořechy – ty můžou podle vašich preferencí zůstat vcelku nebo je posekejte. 

4. K vločkám přilijte tekutý základ z oleje a sirupu, promíchejte. 

5. Směs rozprostřete na velkém plechu a pečte 25 – 30 minut. V polovině pečení promíchejte.   

6. Po upečení přisypte rozinky a také nalámanou čokoládu. Pokud chcete, aby se čokoláda rozpustila, přidejte ji rovnou do čerstvě upečené granoly. Jestli máte radši kousky čokolády, přidejte ji do granoly, až vychladne.  

7. Granolu uchovávejte v uzavíratelné nádobě.