Rozinkové sušenky od Lucie Novákové alias @buchtavtroube.cz
Tyto sušenky jsou snadné na přípravu a zároveň jsou díky ovesným vločkám a rozinkám výživnější než klasické sušenky. Možná budete mít podobnou zkušenost jako Lucie Nováková, která tyto sušenky peče doma velmi často a dle jejího tvrzení „mizí“ rovnou z plechu.
Doba přípravy: 20 minut + pečení
Množství: 1 plech
Tyto sušenky jsou vegetariánské.
Přísady
50 g másla
100 g třtinového cukru
2 vejce
150 g malých ovesných vloček
220 g hladké špaldové mouky
4 g skořice
4 g soli
6 g kypřicího prášku do pečiva
75 g rozinek
pečicí papír
Postup
Hodinu před začátkem přípravy těsta vyndejte suroviny z lednice.
Máslo utřete s cukrem do pěny. V kuchyňském robotu s nástavcem typu K to trvá asi 5 minut. Poté postupně zašlehejte vejce.
Mezitím si v další misce promíchejte suché suroviny (kromě rozinek). Vsypte tuto sypkou směs k našlehanému základu a nechte vše pomalu zapracovat v robotu. Úplně na závěr přidejte rozinky, které rovněž nechte zapracovat.
Těsto vytvarujte do tvaru válečku o průměru kolem 5 cm, zabalte ho do potravinářské fólie a uložte na pár hodin nebo přes noc do lednice.
Rozehřejte troubu na 180 °C (horní a spodní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem.
Ostrým nožem nakrájejte sušenky na kolečka silná asi 1,5 cm. Pokládejte je na plech řeznou stranou. Celkem jich z uvedeného množství bude asi 24.
Vložte plech se sušenkami do trouby a pečte asi 17 minut.
Produkty
Konec seznamu


