Bylinkové krekry

Doba přípravy: 20 minut + odležení těsta a pečení
Recept je vegetariánský a bezlaktózový.  

Přísady

• 40 ml dmBio olivového oleje na pečení  
• 2 malá vejce (1 do těsta a 1 na potření) 
• 40 g dmBio zlatých lněných semínek + trochu navíc na posypání 
• 1 lžička dmBio italských bylinek + trochu navíc na posypání 
• 150 g dmBio celozrnné špaldové mouky + trochu navíc na podsypání 
• 7 g soli 
• cca 30 ml ledové vody
• pečicí papír

Postup

1. Do větší mísy nalijte olivový olej, přidejte 1 vejce, lněná semínka, bylinky, mouku a sůl. Rukou propracujte do podoby sypké drobenky. 
2. Podle potřeby přilijte ledovou vodu. Výsledné těsto je hladké a nelepí.
3. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte ho odpočinout v lednici alespoň 30 minut, klidně i přes noc.  
4. Než se pustíte do vyvalování těsta, vyložte velký plech pečicím papírem a rozehřejte troubu na 200 °C (horní a spodní ohřev). 
5. Pracovní plochu pomoučněte a vyválejte těsto na plát o rozměrech cca 25 × 25 cm. 
6. Plát rozkrájejte nožem na krekry libovolné velikosti. 
7. Krekry pokládejte na plech. 
8. Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte lněným semínkem a italskými bylinkami.  
9. Pečte 10–12 minut. 
10. Krekry podávejte s oblíbenými pomazánkami.