Tip na recept s dmBio: Salát z quinoy a batátů
Pestrý chuťový zážitek, který je skvělý i na cesty. Pečené batáty, teplá quinoa a čerstvý baby špenát promění tento salát v evergreen, který bude aspirovat na to stát se pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. My vám nyní prozradíme, jak na to.
Suroviny pro 2 osoby
- 125 g tříbarevné quinoy od dmBio
- 1 granátové jablko
- 2 hrsti čerstvého baby špenátu
- 4 lžíce mandlí od dmBio
- 2 jarní cibulky
- ½ svazku máty a koriandru
- 2 batáty
- 2 – 3 lžíce medu nebo javorového sirupu od dmBio
- 2 lžíce sezamových semínek od dmBio
- ½ citronu
- 400 – 500 ml vody (quinoa)
- 3 lžíce olivového oleje
- cca 4 – 6 lžic octa
- sůl a pepř
Postup
- Troubu na horký vzduch předehřejte na 180 °C (troubu na horní/spodní ohřev na 200 °C). Oloupejte batáty a nakrájejte je na kostky o průměru cca 1 cm. Kostky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a medem, osolte a posypte sezamovými semínky. Pečte v troubě na prostřední příčce cca 25 minut, dokud batáty nezískají zlatohnědou barvu.
- Quinou proplachujte v sítu pod tekoucí vodou, dokud nebude voda čirá. Poté quinou vařte ve vroucí vodě po dobu přibližně 20 minut.
- Mezitím omyjte jarní cibulku a nakrájejte ji na velmi jemné plátky. Mátu a koriandr omyjte, osušte, otrhejte lístky a nakrájejte nadrobno. Nasekejte mandle. Granátové jablko rozpulte a vyjměte z něj semínka. Vymačkejte citron. Špenát omyjte a osušte. Všechny ingredience vložte do salátové mísy.
- Quinou a batátové kostky nechte mírně vychladnout a v míse je smíchejte s ostatními ingrediencemi.
- Z olivového oleje, bílého octa, citronové šťávy, medu nebo javorového sirupu, soli a pepře připravte marinádu a salát jí zalijte.
- Aby byl salát z quinoy veganský, stačí nahradit med javorovým sirupem.
Budete potřebovat
- Značka: dmBio; Název produktu: bio quinoa tříbarevná, 500 g; Cena: 99,00 Kč; Základní cena: 500 g (19,80 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,75 z 5 hvězdiček na základě 4 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio sezam neloupaný, 500 g; Cena: 69,90 Kč; Základní cena: 500 g (13,98 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,575 z 5 hvězdiček na základě 120 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio mandle, jádra celá neloupaná, 200 g; Cena: 84,90 Kč; Základní cena: 200 g (42,45 Kč za 100 g); dm značka grafika; 3,132 z 5 hvězdiček na základě 340 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio javorový sirup třída A, 250 ml; Cena: 99,00 Kč; Základní cena: 250 ml (39,60 Kč za 100 ml); dm značka grafika; 4,876 z 5 hvězdiček na základě 193 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio med květový, 350 g; Cena: 89,90 Kč; Základní cena: 350 g (25,69 Kč za 100 g); dm značka grafika; 5 z 5 hvězdiček na základě 1 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio extra panenský olivový olej Nativ, 750 ml; Cena: 239,00 Kč; Základní cena: 750 ml (31,87 Kč za 100 ml); dm značka grafika; 4,199 z 5 hvězdiček na základě 1 127 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: nupreme; Název produktu: himalájská sůl růžová, 500 g; Cena: 38,90 Kč; Základní cena: 500 g (7,78 Kč za 100 g); 5 z 5 hvězdiček na základě 10 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
Konec seznamu
Mohlo by vás zajímat
Konec seznamu