Malinová vosí hnízda s pistáciovým krémem od Jany Jakusové alias @ceskazceska

Přísady 

Na těsto 

• 120 g dětských piškotů  

• 150 g moučkového cukru

• 90 g povoleného másla

• 3 lžíce mléka nebo rostlinného nápoje 

• 30 g malin sušených mrazem  

• trocha moučkového cukru na vysypání formičky  

Na náplň 

• pistáciový krém  

Postup 

1. Nejprve si připravte těsto. Dětské piškoty rozmixujte najemno a smíchejte je s moučkovým cukrem. Sušené maliny rozmixujte na prášek a poté je prosejte přes jemné sítko k piškotové směsi, abyste odstranili zrníčka. Přidejte změklé máslo a trochu mléka. Vše dobře promíchejte a vypracujte hladké, lehce lepivé těsto. Hotové těsto dejte na 10 minut odpočinout do lednice.  

2. Mezitím si připravte formičku na vosí hnízda. Tu lehce vysypte moučkovým cukrem, hlavně v místech spojů, aby šla vosí hnízda dobře vyjmout. Do formičky natlačte kousek těsta a koncem vařečky nebo tvořítkem vytlačte uprostřed důlek, vosí hnízdo opatrně vyjměte.   

3. Připravená vosí hnízda naplňte pistáciovým krémem, nejlépe pomocí zdobicího sáčku, ale půjde to i lžičkou. Každé naplněné vosí hnízdo přiklopte piškotem a otočte piškotem dolů. Hotová vosí hnízda uložte do lednice a nechte je minimálně jeden den odležet, aby ztuhly a chutě se propojily.