Malinová vosí hnízda s pistáciovým krémem od Jany Jakusové alias @ceskazceska

Přísady
Na těsto
120 g dětských piškotů
150 g moučkového cukru
90 g povoleného másla
3 lžíce mléka nebo rostlinného nápoje
30 g malin sušených mrazem
trocha moučkového cukru na vysypání formičky
Na náplň
pistáciový krém
Postup
Nejprve si připravte těsto. Dětské piškoty rozmixujte najemno a smíchejte je s moučkovým cukrem. Sušené maliny rozmixujte na prášek a poté je prosejte přes jemné sítko k piškotové směsi, abyste odstranili zrníčka. Přidejte změklé máslo a trochu mléka. Vše dobře promíchejte a vypracujte hladké, lehce lepivé těsto. Hotové těsto dejte na 10 minut odpočinout do lednice.
Mezitím si připravte formičku na vosí hnízda. Tu lehce vysypte moučkovým cukrem, hlavně v místech spojů, aby šla vosí hnízda dobře vyjmout. Do formičky natlačte kousek těsta a koncem vařečky nebo tvořítkem vytlačte uprostřed důlek, vosí hnízdo opatrně vyjměte.
Připravená vosí hnízda naplňte pistáciovým krémem, nejlépe pomocí zdobicího sáčku, ale půjde to i lžičkou. Každé naplněné vosí hnízdo přiklopte piškotem a otočte piškotem dolů. Hotová vosí hnízda uložte do lednice a nechte je minimálně jeden den odležet, aby ztuhly a chutě se propojily.
Produkty
Konec seznamu


