Proteinové, energetické a müsli tyčinky

• Malý chutný snack, který je vždy po ruce
• Výhody a vlastnosti zdravých tyčinek
• Přehled zdravých tyčinek: Kdy zvolit jakou 
   

  • Ovesné a müsli tyčinky
  • Energetické tyčinky
  • Proteinové tyčinky
  • Veganské tyčinky
  • Tyčinky bez cukru a s nízkým obsahem cukru
• Další sladké alternativy k zakousnutí 

Malý chutný snack, co je vždy po ruce

Kdo by je neznal. Proteinové nebo müsli tyčinky se těší velké oblibě jako malá svačinka mezi hlavními jídly, když má člověk malý hlad nebo na něco chuť. Ať už se chytáte na výlet, jdete na trénink nebo chcete zakousnout něco malého dobrého v práci, zdravé tyčinky uspokojí vaše chuťové pohárky, dodají energii a nebudete mít po nich výčitky. Často se o nich proto mluví jako o zdravé alternativě ke sladkostem. Na trhu dnes najdete opravdu velké množství nejrůznějších druhů zdravých tyčinek: od malých po velké, přes různé varianty s čokoládou, karobem, ořechy nebo sušeným ovocem. Běžné jsou také müsli tyčinky bez cukru. Většinu zdravých tyčinek dnes najdete i ve veganských variantách. Sáhnout můžete například po ovocných, proteinových, energetických, ovesných a dalších tyčinkách, které jsou svým složením vhodné pro vegany. Otázkou ovšem je podle čeho vybrat zdravou tyčinku – má zasytit, nahradit sladkost nebo dodat energii? Je vhodná jako svačinka do školy, na výlet do hor nebo pro dodání energie před závodem? A proč zvolit zrovna tento typ snacku a ne jiný? Připravili jsme pro vás přehled zdravých tyčinek.

Výhody a vlastnosti zdravých tyčinek

Určitě nám dáte za pravdu, že proteinové a müsli tyčky jsou chuťově moc dobré. Krom toho jsou navíc velmi výživné a navíc praktické, protože se vejdou do každé kapsy. Pokud jste často na cestách, pochůzkách nebo vás po sportu přepadne malý hlad, zdravá tyčinka je skvělou volbou. Müsli tyčinka nenahrazuje vyvážené hlavní jídlo, dodá vám ale rychle důležité sacharidy, bílkoviny, tuky a mikroživiny. Každá tyčinka má ovšem jiné složení, a proto není při různých příležitostech a v průběhu dne vhodná vždy ta stejná varianta. V určitých situacích potřebuje tělo více sacharidů, v jiných zase více proteinů. Vhodnost zdravé tyčinky tedy záleží na situaci a také vaší aktivitě. Například výkonnostní sportovci potřebují oproti silovým sportovcům mnohem více sacharidů a obráceně, siloví sportovci by zase měli mít vyšší příjem proteinů. Často je ale výběr snacku otázkou chuti, někomu chutnají více ovesné varianty a jiný preferuje ovocnou příchuť. Jedno je ale jisté: pro mnohé jsou chutnější než třeba mrkev, lépe zasytí, dodají důležité živiny a definitivně jsou zdravější alternativou ke klasickým sladkostem. 

Přehled zdravých tyčinek: Kdy zvolit jakou?

Dnes je k dostání celá řada nejrůznějších druhů zdravých tyčinek. Máme pro vás proto malý přehled těchto lahodných pochutin včetně jejich složení, výhod a vlastností.

1.    Ovesné a müsli tyčinky
Tyto varianty jsou velmi oblíbené jako každodenní svačinky. Obsahují velké množství lehce stravitelných ovesných vloček, které dodají tělu energii. Tyto zdravé tyčinky mají většinou na 100 gramů: asi 15 gramů bílkovin, 58 gramů sacharidů a cca. 7 gramů tuku. Ovesné vločky jsou zdrojem mnohých důležitých živin, které tělo umí lehce přijmout. Komplexní sacharidy dodávají tělu energii postupně a tedy na delší dobu. Přitom ovšem nedochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

VÝHODY: Ovesné vločky obsahují magnézium, železo, biotin, zinek, vápník a vlákninu, malý podíl tuků a komplexní sacharidy dodávající velké množství energie (sacharidy s dlouhým řetězcem slouží k pomalejšímu procesu trávení).

2.    Energetické tyčinky
Jak už samotný název napovídá, tento druh zdravých tyčinek je určen pro rychlé dodání energie a je tedy ideálním snackem pro sportovně aktivní jedince. Ať už ve fitness studiu, při snowboardování nebo zdolávání třítisícovky: energetická tyčinka vám dobije baterky. Tato varianta obsahuje více sacharidů a mnohem méně bílkovin než proteinová tyčinka. Ve 100 gramech je obsaženo zhruba 40-60 gramů sacharidů. Toto je ideální množství, které si tělo uloží do svalů a během fyzické aktivity je postupně využije. Jsou tak vhodné především pro jezdce na horských kolech, běžce maratonů, triatlonisty nebo závody.

VÝHODY: Obsahují velký podíl sacharidů a dodávají tak rychle energii.

3. Proteinové tyčinky
Jsou vhodné před nebo po tréninku, protože poskytují tělu extra dávku bílkovin. Tento druh zdravých tyčinek nemá jasně dané složení látek a živin, doporučujeme se proto podívat na jeho obsah na obalu. Podíl bílkovin na tyčinku by měl být minimálně 20 % - 30 % a podíl vlákniny cca. 15 %. U některých variant mohou být obsažené i ořechy, které jsou zdrojem zdravých tuků. I druh proteinu je rozhodující: většinou se jedná o syrovátkovou bílkovinu nebo kasein (součást mléčné bílkoviny), které by se podle odborníků na sportovní výživu měly vstřebat rovnou do svalů, jsou schopné zásobovat tělo proteinem dlouhodobě a napomáhají tak při tvorbě svalové hmoty. Ideální tedy pro silové sportovce, kulturisty, ale i každého, kdo preferuje stravu s nízkým obsahem sacharidů. Proteinová tyčinka by neměla obsahovat pšenici a co nejmenší množství cukru a dochucovadel.

VÝHODY: Velký podíl bílkovin (> 20 %), málo sacharidů, vláknina, podporuje tvorbu svalové hmoty a její udržení.

Upozornění: Proteinové tyčinky nejsou většinou veganské.

4.    Veganské tyčinky
U těchto zdravých tyčinek nenajdete žádné složky zvířecího původu. Jedná se o pochutinu výhradně na rostlinné bázi jako jsou ovesné vločky, ovoce, zelenina, ořechy nebo veganské proteinové prášky. Veganské proteinové tyčinky obsahují jako náhražku protein z rýže, hořčice, sóji nebo hrášku a mají stejné množství bílkovin a aminokyselin jako běžná proteinová tyčinka se syrovátkovou bílkovinou.

VÝHODY: Ořechy a semínka ve veganských müsli tyčinkách obsahují prospěšné nenasycené mastné kyseliny, které mohou přispívat k lepšímu krevnímu oběhu, jsou také ideální pro vegany a dodávají energii.

5.    Tyčinky bez cukru a s nízkým obsahem cukru
Tyto obdélníkové pochoutky obsahují méně cukru než jejich klasické alternativy, anebo jsou vyrobeny zcela bez cukru. Většinou v nich také najdete větší podíl bílkovin a méně sacharidů – podobně jako v případě proteinových tyčinek. V zásadě se dá tedy říci, že se jedná o celkem zdravé tyčinky. Je ovšem důležité rozlišovat mezi müsli tyčinkou bez cukru a proteinovou tyčinkou se sníženým obsahem cukru. Jedno mají tyto sladkosti ovšem společné: klasický cukr je často nahrazen alternativami cukru, díky kterému jsou takové tyčinky méně kalorické.

VÝHODY: Málo sacharidů (u proteinových tyčinek) nebo komplexních sacharidů (s velkým zastoupením mikroživin v případě ovesných tyčinek), nízká energetická hodnota, většinou hodně bílkovin, málo cukru nebo zcela bez cukru.

Další sladké alternativy k zakousnutí

Kromě zmíněných zdravých tyčinek můžete ochutnat i jejich speciální alternativní varianty - např. raw tyčinky, které jsou většinou veganské a neobsahují lepek a laktózu. Dále dnes máte na výběr ze širokého sortimentu proteinových snacků: od proteinové čokolády přes proteinové sušenky až po energetické kuličky. Tyto fitness pochutiny mají v zásadě velký podíl proteinu, jsou nízkokalorické a mají snížený obsah cukru. Ideální na zahnání malého hladu a také jako dobrá alternativa ke klasickým sladkostem. Chcete si připravit zdravou tyčinku či jinou alternativní pochoutku doma? Na internetu najdete celou řadu chutných receptů a návodů krok za krokem jak je připravit.