Jak nahradit mléko rostlinnými nápoji?
Prozradíme vám, jak můžete nahradit živočišné mléko rostlinnými nápoji.

Stále více lidí se potýká s nesnášenlivostí na mléko živočišného původu, a volí proto jeho rostlinné náhražky. Přibývá ovšem i spoustu těch, kteří dávají přednost rostlinným nápojům před běžnými mléčnými produkty. Kromě rostlinných nápojů vyráběných z ořechů, jako je např. mandlový, existují také varianty neutrálnější chuti, jako je sójový nebo rýžový nápoj. Představujeme 5 nejchutnějších rostlinných nápojů a tipy, k čemu se nejlépe hodí.
Sójový nápoj
Veganský sójový nápoj se vyrábí ze sójových bobů a může vám pomoci zcela nahradit mléko. Obsahuje stejné množství tuku jako kravské mléko. Při dietě se sníženým obsahem kalorií je sójový nápoj skvělou volbou, protože je důležitým zdrojem bílkovin. Sójový nápoj se dá navíc i výborně použít při pečení a vaření. Lze z něj také připravit lahodnou kávu, protože se snadno vyšlehá do krémové pěny. Sójový rostlinný nápoj je na trhu k dostání v široké škále příchutí, například vanilkové, banánové a čokoládové a je jeden z vůbec nejprodávanějších.
Rýžový nápoj
Mírně nasládlý rýžový nápoj je veganský, bezlaktózový a bezlepkový. Je považován za ideální zdroj energie, protože má vysoký obsah sacharidů. Díky tomu je vhodný jako chutná svačina po sportu. Stejně jako sójový nápoj lze i ten rýžový používat při vaření a pečení.
dm tip: Co se hodí k mléčné rýži lépe než rýžový nápoj? Smíchejte rýži s rýžovým nápojem nebo jiným rostlinným nápojem, přidejte vanilku, třtinový cukr a trochu skořice a povařte. Mléčnou rýži si můžete vychutnat samotnou nebo přidat ovoce pro extra porci svěžesti.
Mandlový nápoj
Tento nápoj je oblíbenou ořechovou alternativou rostlinných nápojů. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny a vlákninu. Často se také používá do dezertů, je vynikající na snídani nebo k přípravě osvěžujících koktejlů. Mandlový nápoj neobsahuje lepek ani laktózu, a proto je ideální pro každého, kdo chce nahradit živočišné mléko. Můžete si z něj připravit například chutné banánovo-mandlové smoothie: Zjemněné trochou skořice vám bude určitě chutnat.
Banánovo-mandlové smoothie: Ingredience
- 1–2 banány,
- 250 ml mandlového nápoje,
- skořice,
- podle chuti můžete osladit kapkou javorového sirupu.
Ovesný nápoj
Ovesné vločky jsou obecně velmi populární a do zdravého jídelníčku určitě patří. Vyznačují se vysokým obsahem komplexních sacharidů, vlákninou, vitamíny a minerály. Tyto kladné nutriční vlastnosti v sobě nese i ovesný nápoj. Rovněž jako ostatní rostlinné nápoje, tak i ten ovesný má široké využití. Čím dál tím více ho uvidíte v nabídce v kavárnách vedle klasického kravského mléka. Stejně jako ostatní druhy rostlinných nápojů se i ovesný taktéž perfektně hodí na vaření i pečení.
dm tip: Zkuste si vyrobit domácí ovesný nápoj, je to velmi jednoduché.
Kokosové mléko
Tato náhražka s lehce ořechovými tóny je velmi oblíbená pro svou chuť a hlavně krémovou konzistenci. Vzhledem k vysokému obsahu tuku, převážně zdravých mastných kyselin, by se mělo konzumovat pouze v omezeném množství. Kokosové mléko je ideální pro vaření, zejména pro asijskou kuchyni, a také pro pečení. Z kokosového mléka lze například připravit vynikající dýňovou polévku.
Konec seznamu


