Lahodný velikonoční mrkvový koláč
Přísady:
- 250 g mrkve
- 100 g cukrářských piškotů
- 5 vajec
- 125 g dmBio lískových ořechů (mletých)
- 125 g dmBio mletých mandlí
- 170 g dmBio třtinového cukru
- ½ lžičky skořice
- 1 sáček dmBio kypřicího prášku do pečiva
- špetka soli
Poleva:
- 250 g cukru moučka
- 4-5 PL dmBio citronové šťávy
Dekorace:
- 1 PL dmBio pistácií pražených nesolených (sekaných)
- 12-16 mrkviček z marcipánu
Postup:
Předehřejte troubu na 175 °C. Pečicím papírem vyložte formu o průměru 26 cm. Oškrábejte mrkev a nastrouhejte ji najemno. Piškoty rozdrťte nebo rozmělněte najemno. Oddělte žloutky od bílků. Žloutky, lískové ořechy, mandle, piškoty, cukr, skořici, kypřicí prášek do pečiva a nastrouhanou mrkev dobře promíchejte. Z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh. Sníh jemně zapracujte do sypké směsi. Těsto nalijte do formy a pečte cca 30-40 minut.
Vyndejte koláč z trouby a nechte ho asi 10 minut vychladnout. Poté koláč vyklopte z formy a nechte ho vychladnout úplně. Smícháním moučkového cukru a citronové šťávy vytvořte hladkou polevu. Polevu rovnoměrně naneste na povrch koláče. Koláč dozdobte marcipánem a pistáciemi.
Bude se vám hodit:
Značka: Hamánek; Název produktu: piškoty špaldové, 120 g; Cena: 35,50 Kč; Základní cena: 120 g (29,58 Kč za 100 g); Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: nupreme; Název produktu: himalájská sůl růžová, 500 g; Cena: 39,50 Kč; Základní cena: 500 g (7,90 Kč za 100 g); Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio citronová šťáva, 200 ml; Cena: 29,50 Kč; Základní cena: 200 ml (14,75 Kč za 100 ml); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: Profissimo; Název produktu: pečicí papír stříhaný, 30 ks; Cena: 34,50 Kč; Základní cena: 30 ks (1,15 Kč za 1 ks); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio kypřící prášek do pečiva 4x17 g, 68 g; Cena: 24,50 Kč; Základní cena: 68 g (36,03 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: cukr třtinový, 1 kg; Cena: 69,50 Kč; Základní cena: 1 000 g (6,95 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: Naturland skořice mletá, 50 g; Cena: 49,50 Kč; Základní cena: 50 g (99,00 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm