Špaldové sušenky se slunečnicovými semínky

Suroviny:

Na těsto:

• 250 g špaldové mouky 630 dmBio
• 70 g třtinového cukru dmBio
• 40 g slunečnicových semínek dmBio
• 30 g arašídů
• 140 g ghee másla dmBio
• 2 lžíce dmBio skořice 
• 1 vanilkový cukr Bourbon dmBio
• 1/2 lžičky kypřícího prášku dmBio
• 30 g čoko kousků dmBio
• 1 vejce 

Postup:

Než začnete péct, všechny suroviny musí mít pokojovou teplotu. Prosejte mouku a podrťte slunečnicová semínka a arašídy. Dejte do mísy, přidejte třtinový cukr, špaldovou mouku, ghee, vejce, skořici, bourbon vanilkový cukr a propracujte rukama. Hotové těsto zabalte do fólie a dejte do lednice na hodinu odležet.

Vyjměte těsto z lednice a vytvarujte sušenky. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C 10-15 minut.