Měsíc ve znamení férovosti: Fairbruary v dm 💚
Už jste slyšeli o Fairbruary? Mezinárodní hnutí FAIRTRADE proměňuje únor v měsíc férovějších nákupů. Název Fairbruary vznikl spojením slov fair a February (anglicky únor) a připomíná, že i malá každodenní volba může mít velký dopad. Cílem této iniciativy je upozornit na to, za jakých podmínek suroviny vznikají, a podpořit pěstitele i pracovníky prostřednictvím produktů s certifikací FAIRTRADE.
Zapojit se může každý. Stačí vybírat s ohledem. Férový nákup přináší dobrý pocit z toho, co dáváte do košíku, a zároveň vědomí, že certifikace FAIRTRADE přispívá k lepším pracovním podmínkám, stabilnějším příjmům a rozvoji komunit v zemích původu.
V dm najdete širokou nabídku FAIRTRADE produktů od našich dm značek i od dalších výrobců – od jemné čokolády přes aromatickou kávu až po lahodné sušené ovoce.
Objevte, jak skvěle může chutnat férovost.
Férový šálek energie ☕🍵
Každý šálek může být malou férovou volbou. FAIRTRADE káva a čaj spojují plnou chuť s respektem k lidem, kteří kávová zrna a čaj pěstují. Certifikace podporuje férovější odměnu za jejich práci i šetrnější přístup k přírodě. V dm najdete výběr FAIRTRADE certifikovaných káv a čajů, které si můžete vychutnat s dobrým pocitem.
Čokoláda, která potěší dvojnásob 🍫
Čokoláda, která potěší hned dvakrát. FAIRTRADE kakao pochází od pěstitelů, kteří za svou práci získávají férovější podmínky. Díky tomu si můžete dopřát sladkou chvilku s vědomím odpovědné volby. V dm najdete FAIRTRADE certifikované čokolády a tyčinky pro chvíle, kdy si chcete udělat radost.
Fairtrade snacky pro dobrý pocit 🍪
Dopřejte si snacky s dobrým pocitem. FAIRTRADE produkty přinášejí radost nejen skvělou chutí, ale také podporou pěstitelů a pracovníků v zemích původu. V dm najdete širokou nabídku FAIRTRADE certifikovaných snacků, které spojují lahodnou chuť s vědomou a odpovědnou volbou. I malé každodenní mlsání může mít pozitivní dopad.
Nejčastější otázky k Fairbruary
Co je FAIRTRADE?
Co je FAIRTRADE?
FAIRTRADE je víc než jen certifikační známka – představuje hnutí za spravedlivý obchod a lepší životní podmínky. FAIRTRADE zajišťuje lidem v producentských zemích globálního Jihu spravedlivé ceny a umožňuje jim žít a pracovat v důstojných podmínkách.
Produkty s označením FAIRTRADE splňují přísné sociální, ekologické a ekonomické standardy. Za FAIRTRADE stojí celosvětová síť organizací, které společně usilují o spravedlivější obchodní podmínky a udržitelnější rozvoj.
Díky tomu můžete každým nákupem přispět malým, ale smysluplným krokem ke spravedlivějšímu světu.
Jaké standardy FAIRTRADE splňuje?
Jaké standardy FAIRTRADE splňuje?
FAIRTRADE staví na vysokých sociálních, ekonomických a ekologických standardech, které platí jak pro rodiny drobných pěstitelů, tak pro zaměstnance na plantážích.
Sociální standardy zajišťují férovou ochranu lidí. Zakazují vykořisťování v podobě dětské či nucené práce, nedovolují diskriminaci a podporují bezpečné, jasně definované pracovní podmínky i spolurozhodování v rámci pěstitelských družstev.
Ekonomická rovina přináší jistotu díky garantované minimální výkupní ceně, která pokrývá výrobní náklady, a navíc poskytuje FAIRTRADE příplatek na důležité komunitní projekty. Transparentní a dlouhodobé obchodní vztahy společně s možností předfinancování pomáhají producentům lépe plánovat budoucnost.
Ekologické standardy podporují udržitelné zemědělství prostřednictvím ekologického příplatku, chrání přírodní zdroje a zakazují používání nebezpečných pesticidů nebo genetického inženýrství.
Všechny FAIRTRADE standardy jsou pravidelně a nezávisle kontrolovány. Díky tomu vzniká pevný základ pro spravedlivý a udržitelný obchod po celém světě.
Co znamená FAIRTRADE známka?
Co znamená FAIRTRADE známka?
Certifikace FAIRTRADE označuje produkty vyráběné a obchodované podle přísných FAIRTRADE standardů. Tyto standardy zajišťují pěstitelkám, pěstitelům a zaměstnancům spravedlivé minimální výkupní ceny, dodatečnou FAIRTRADE prémii, lepší možnosti vzdělávání a lepší přístup na trh.
Certifikace zároveň podporuje dlouhodobé a stabilní obchodní vztahy. Vedle dodržování pracovních a lidských práv tvoří nedílnou součást FAIRTRADE standardů také ochrana klimatu a životního prostředí.
V čem se liší jednotlivé FAIRTRADE známky?
V čem se liší jednotlivé FAIRTRADE známky?
Existují tři různé typy známek FAIRTRADE, které se významově mírně liší.
Produkční známka FAIRTRADE (černá): Tato známka označuje produkty, které obsahují 100 % surovin certifikovaných FAIRTRADE. Celá jejich cesta – od pěstování až po finální produkt – probíhá v režimu férového a transparentního obchodování. Typickými příklady jsou káva nebo banány.
Známka FAIRTRADE pro jednotlivé suroviny (bílá): Toto označení upozorňuje na produkty, které zahrnují jen některé FAIRTRADE suroviny – například kakao v čokoládě. Zbytek receptury mohou tvořit i jiné přísady, třeba řepný cukr z Rakouska. Důležité je, že veškeré použité kakao pochází přímo od pěstitelů zapojených do FAIRTRADE.
FAIRTRADE známka se šipkou: Objevuje se na složených produktech, například na sušenkách nebo čokoládě. Výrobce u těchto produktů používá všechny suroviny dostupné v režimu FAIRTRADE – tedy takové, které lze na trhu koupit od certifikovaných producentů. U čokolády to znamená, že kromě kakaa výrobce nakupuje v režimu FAIRTRADE také cukr.
Receptura může obsahovat i suroviny bez FAIRTRADE certifikace, protože zatím neexistují žádní certifikovaní producenti – typicky mouku nebo sušené mléko.
Tuto známku výrobci používají také u kakaa, cukru, ovocných šťáv a čaje, pokud při jejich zpracování uplatňují tzv. hmotnostní poměr (mass balance).
Šipka odkazuje na další podrobnosti uvedené na zadní straně obalu.
Co označuje pojem „hmotnostní poměr“?
Co označuje pojem „hmotnostní poměr“?
V některých situacích není možné při zpracování udržet oddělené toky certifikovaných a necertifikovaných surovin. Nejčastěji se to týká kakaa, cukru, ovocných šťáv a čaje. Aby pěstitelská družstva dokázala v každém kroku výroby striktně oddělovat férové a neférové suroviny, musela by vyrábět velmi velké objemy nebo provozovat vlastní zpracovatelské závody, které si většina z nich nemůže dovolit. FAIRTRADE proto nabízí hmotnostní poměr – systém, který umožňuje zpracovávat fairtradové a konvenční suroviny společně.
Pro pěstitelské rodiny se tím nic nemění. FAIRTRADE nakoupí celé množství kakaa (nebo jiné komodity), které je potřeba například pro výrobu čokoládových tabulek, přímo od družstev zapojených do FAIRTRADE. Kdyby FAIRTRADE hmotnostní poměr nevyužíval, zpracování by se výrazně prodražilo, aniž by to přineslo zemědělským rodinám další užitek. Tento systém proto umožňuje zapojení i menších družstev, která nemají vlastní zpracovatelské kapacity.
Produkty využívající hmotnostní poměr poznáte podle FAIRTRADE známky se šipkou a podle upozornění na obalu.