Bio čaje
Bio čaje: Vše důležité na jednom místě
Šálek čaje patří pro mnoho lidí ke každodenním chvílím pohody, ať už jako hřejivý nápoj v zimě, osvěžující ledový čaj v létě nebo krátká přestávka během dne. V našem sortimentu najdete pestrý výběr takto označených bio čajů: Od klasik, jako jsou zelené a černé čaje, přes bylinné a ovocné směsi až po matchu a rooibos.
Co charakterizuje bio čaj?
Jako bio čaj se označuje čaj vyrobený ze složek pocházejících z certifikovaného ekologického zemědělství podle pravidel EU pro ekologickou produkci. Pěstitelé a výrobci přitom dodržují požadavky EU, které mimo jiné vylučují používání:
- chemicko-syntetických přípravků na ochranu rostlin,
- minerálních dusíkatých hnojiv,
- geneticky modifikovaných organismů.
Při pěstování mohou být využívány postupy, jako je střídání plodin nebo péče o půdu prostřednictvím tvorby humusu. Také při zpracování bio čajů platí zvláštní pravidla: Syntetická aromata a zvýrazňovače chuti nejsou u bio čajů povoleny. Používat lze pouze aromata povolená podle pravidel EU pro ekologickou produkci.
Dodržování těchto požadavků pravidelně kontrolují schválené kontrolní organizace pro ekologickou produkci.
Oblíbené druhy bio čajů přehledně
Svět čajů je rozmanitý a každý druh má svou vlastní chuť i charakter:
Zelený čaj
Má jemnou až mírně trpkou chuť se svěžími travnatými tóny. Mezi klasické druhy patří například Sencha nebo Gunpowder.
Černý čaj
Vyznačuje se výraznějším aroma, často se sladovými nebo mírně nahořklými tóny. Mezi známé druhy patří Earl Grey, Assam nebo Darjeeling.
Bylinný čaj
Podle složení může být jemný, svěží nebo kořenitý. Oblíbenými ingrediencemi jsou například máta peprná, heřmánek, meduňka nebo fenykl.
Ovocný čaj
Má ovocnou, svěží chuť a často obsahuje šípky, ibišek nebo bobulovité ovoce.
Matcha
Jemně mletý zelený čaj se sladší, lehce trpkou chutí. Hodí se k přípravě nápojů i jako přísada do smoothie, latté nebo při pečení.
Rooibos
Pochází z Jižní Afriky, přirozeně neobsahuje kofein a má jemně nasládlé, lehce zemitě laděné aroma.
Jak správně připravit bio čaj?
Aby čaj naplno rozvinul svou chuť a aroma, záleží na správné přípravě. U porcovaných i sypaných čajů doporučujeme řídit se pokyny uvedenými na obalu konkrétního výrobku.
Jednoduchý postup:
- Čajový sáček nebo sypaný čaj v sítku vložte do šálku nebo konvice.
- Zalijte vodou o doporučené teplotě. Zelený čaj zpravidla nevyžaduje vroucí vodu, zatímco černý a bylinný čaj se často připravují vroucí vodou.
- Dodržte dobu louhování uvedenou na obalu.
- Podle chuti můžete čaj dochutit citronem, rostlinným nápojem nebo trochou medu.
Tip:
Sypané čaje mohou potřebovat o něco více času, aby se jejich chuť a aroma plně rozvinuly. Pokud si chcete přípravu přizpůsobit, můžete vyzkoušet různé teploty vody a délky louhování, vždy však s ohledem na doporučení výrobce.
Jak správně skladovat bio čaj?
Aby si bio čaj zachoval své aroma co nejdéle, skladujte ho na suchém a chladném místě, dobře uzavřený a chráněný před světlem. Vhodná je například neprůhledná dóza. Čaj tak bude lépe chráněn před vlhkostí, cizími pachy i slunečním zářením.
Objevte bio čaje podle své chuti
Objevte v našem sortimentu pestrý výběr bio čajů označených podle pravidel EU pro ekologickou produkci a najděte si své oblíbené druhy – ať už dáváte přednost klasickým, ovocným nebo bylinným čajům.