Jak správně doplňovat vitamín C? 🍋

• Co je dobré vědět o vitamínu C?
• Zdroje vitamínu C
• Doporučená denní dávka vitamínu C
• Vitamín C v doplňcích stravy

Co je dobré vědět o vitamínu C? 

Vitamín C, známý také jako kyselina askorbová, je pro lidské tělo nepostradatelný. Patří mezi vitamíny rozpustné ve vodě, což znamená, že se jeho přebytky, které tělo nevyužije, vyloučí močí. Lidské tělo si nedokáže vytvořit vitamín C samo, přijímá ho ze stravy. Zejména při jednostranném a nedostatečně pestrém stravování je vhodné doplňovat vitamín C pomocí doplňků stravy. 

Vitamín C je silným antioxidantem, snižuje oxidační stres, který je jednou z příčin mnoha chronických onemocnění.  
Chrání buňky před poškozením volnými radikály. To jsou velmi nestabilní částice, které narušují rovnováhu v těle a když jim žádný ochránce nestojí v cestě, spustí řetězovou reakci a mohou v těle napáchat škody. 
Volné radikály vznikají při běžných biochemických procesech v těle, třeba i při dýchání.  
Studie uvádějí, že konzumace většího množství vitamínu C může zvýšit hladinu antioxidantů v krvi až o 30 %. To může pomáhat přirozené obranyschopnosti organismu v boji proti zánětům a chronickým onemocněním.  

Vedle ochrany před volnými radikály podporuje vitamín C imunitní systém. Zvyšuje produkci bílých krvinek, lymfocytů a fagocytů, které pomáhají chránit tělo před infekcí. I v tomto případě působí antioxidačně a chrání je před poškozením volnými radikály.  
Dostatek vitamínu C posiluje obranyschopnost kůže před vniknutím nežádoucích látek, zkracuje dobu hojení ran a také dobu rekonvalescence po prodělaných infekcích.  
 
Vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu i pro jeho lepší vstřebávání z potravy nebo doplňků stravy. Kolagen je tělu vlastní bílkovina, ale jeho přirozená produkce s přibývajícím věkem klesá. Ovlivňuje kvalitu pokožky, vlasů i kloubů. 
Vitamín C sehrává nezastupitelnou roli při tvorbě kolagenu, podporuje jeho produkci a aktivně se podílí na kolagenové syntéze. Při dostatečném doplňování vitamínu C se kolagen lépe vstřebává a tělo ho dokáže efektivněji využít. 
 
Zejména sportovci by měli dbát na dostatečný přísun vitamínu C. Ten je důležitý mimo jiné pro ochranu svalů před poškozením způsobeným intenzivní fyzickou aktivitou. Během cvičení se v těle zvyšuje produkce volných radikálů, které mohou poškodit sval. Vitamín C dokáže díky své funkci antioxidantu volné radikály zlikvidovat, díky čemuž se může urychlit regenerace svalů. Některé studie dokládají, že vitamín C může zlepšit sportovní výkon a snížit únavu po cvičení. 
 
Další důležitou funkcí vitamínu C je zlepšení vstřebávání železa a snížení jeho vylučování z buněk. Železo z rostlinných zdrojů je hůře vstřebatelné než železo z masa, proto by na dostatečný příjem vitamínu C měli dbát hlavně vegani a vegetariáni, neboť mají omezený či žádný příjem živočišných bílkovin. Železo je nezbytné pro okysličení těla. Deficit železa se proto často projevuje chronickou únavou.  

Vitamín C je důležitý i pro kardiovaskulární systém. Pomáhá udržovat zdravé cévy, chrání jejich stěny před poškozením a snižuje riziko tvorby krevních sraženin. Slouží tedy jako možná prevence kardiovaskulárních onemocnění, jako jsou infarkt myokardu nebo mozková mrtvice. Vitamín C také přispívá k regulaci krevního tlaku a hladiny cholesterolu. 

Vitamín C podporuje rozvoj mozku, i v nervové soustavě působí jako antioxidant a chrání neurony, podílí se na tvorbě některých hormonů a neurotransmiterů, které ovlivňují náladu i stresovou reakci.  Tím přispívá k prevenci neurodegenerativních onemocnění a udržení duševního zdraví. 

Zdroje vitamínu C 

Nejlepším a nejpřirozenějším zdrojem vitamínu C je pestrá strava bohatá na ovoce a zeleninu. Mezi nejvýznamnější zdroje patří šípky, acerola, rakytník, černý rybíz, dále bobulovité plody, jako jsou jahody, maliny, ostružiny a v neposlední řadě i citrusové plody jako pomeranče, citrony, grapefruity a mandarinky. 

Ze zeleniny mají vysoký obsah vitamínu C papriky, zejména červené a žluté, petrželová nať, brokolice, květák, růžičková kapusta a špenát. Brambory, i když obsahují méně vitamínu C než jiné druhy zeleniny, jsou také jeho důležitým zdrojem, zejména pokud je jíte pravidelně. 

V případě, že nemáte denně dostatečný příjem ovoce a zeleniny, můžete vitamín C doplňovat pomocí doplňků stravy.  

Doporučená denní dávka vitamínu C 

Doporučená denní dávka vitamínu C nemá jednu univerzální hodnotu.  
Pro ženy se obecně doporučuje denní příjem 80 mg, pro muže 90 mg. Tyto hodnoty jsou však pouze orientační, jelikož individuální potřeby se mohou značně lišit. 

Krátkodobě je možné zvýšení denní dávky až na 500 mg například při nachlazení, velké tělesné námaze či stresu. 

Zvláštní pozornost je třeba věnovat těhotným a kojícím ženám, u kterých se potřeba vitamínu C zvyšuje. V období těhotenství se doporučuje příjem vyšší až o 30 %, zatímco během kojení tato hodnota stoupá až o 60 %. Tento nárůst je dán zvýšenou potřebou organismu matky i vyvíjejícího se dítěte. 

Zvýšená potřeba vitamínu C je například také u kuřáků, kteří v důsledku oxidačního stresu způsobeného kouřením potřebují vyšší množství vitamínu C, a to o 50–100 %, dále při užívání antibiotik, při infektech horních cest dýchacích a při velké psychické zátěži.  
 
Vitamín C je rozpustný ve vodě, takže přebytek se z těla vyloučí. Tělo si vitamín C neukládá do zásob, a proto se jím nelze předávkovat. Při nárazovém užívání vysokých dávek vitamínu C ovšem může dojít k podráždění žaludku a nadměrnému zatížení ledvin. 

Vitamín C v doplňcích stravy 

K dispozici jsou běžné formy vitamínu C, které jsou finančně velmi dostupné, ale tělo z nich dokáže vstřebat přibližně jen 10 %. Proto je u nich výhodné rozdělit si denní dávku do několika porcí a tím si zajistit postupné uvolňování vitamínu C do krevního oběhu.  

Pokud jste pracovně vytížení a potřebujete jednoduché řešení, zvolíte si vitamín C s postupným, až 12hodinovým uvolňováním. Tím budete mít zajištěnou ochranu před volnými radikály na celý pracovní den.  
 
Nebo zvolte lipozomální formu vitamínu C, která bývá označována jako ta nejkvalitnější.   
Lipozomy jsou složené z dvojité vrstvy mastných kyselin (jedná se o zdravý tuk) a jejich složení je podobné membráně buněk. Lipozom obalí vitamín C, uzamkne ho uvnitř sebe, díky čemuž se celá molekula lépe vstřebává, a to až z 95 %. Uvolňování vitamínu C probíhá postupně v průběhu několika hodin. Tím se zaručí jeho vyšší koncentrace v krvi a delší doba působení na organismus. 

Zde najdete ucelenou nabídku doplňků stravy s vitamínem C.