Vegetariánská paštika
Suroviny na 2 sklenice o objemu 250 ml:
- 165 g červené čočky dmBio
- 100 g uzeného tofu dmBio
- 125 g žampionů
- 0,5 dcl červeného vína
- 15 g Ghee másla dmBio
- 50 g krémové 15% smetany do omáček
- 2 stroužky česneku
- 1 menší šalotka
- 3 snítky čerstvého tymiánu
- sůl a pepř dle chuti
- 30 g másla na zalití paštiky
- jedlé sušené květy či tymián na ozdobení
Postup:
Čočku uvařte v osolené vodě. Cibuli a česnek očistěte a nakrájejte nadrobno. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Tofu nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozpusťte Ghee máslo a orestujte na něm cibuli s česnekem. Přidejte žampiony a tofu. Vše podlijte vínem, které nechte vypařit. Přidejte uvařenou čočku, lístky tymiánu, sůl, pepř a smetanu. Chvíli ještě vařte, poté vše rozmixujte dohladka. Podle chuti ještě dochuťte solí a pepřem. V rendlíku rozpusťte máslo na zalití paštiky. Směs nyní nalijte do sklenic a zalijte máslem.
Nechte v lednici vychladnout, ideálně přes noc. Před podáváním můžete ozdobit sušenými květy či lístky tymiánu. Podávejte s opečenou ciabattou či bagetou.
Produkty:
Značka: dmBio; Název produktu: bio čočka červená, loupaná, 500 g; Cena: 48,90 Kč; Základní cena: 500 g (9,78 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,75 z 5 hvězdiček na základě 8 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem online, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio uzené tofu, 200 g; Cena: 42,90 Kč; Základní cena: 200 g (21,45 Kč za 100 g); dm značka grafika; 2,6 z 5 hvězdiček na základě 5 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem online, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio máslo Ghí, 180 g; Cena: 119,00 Kč; Základní cena: 180 g (66,11 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,84 z 5 hvězdiček na základě 243 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem online, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm