Připravte si zdravou dmBio řepovou polévku se zázvorem
Přísady pro 2 osoby:
- 2 cibule
- 20 g čerstvého zázvoru
- 300 g červené řepy
- 1 jablko
- špetka chilli
- 2 PL dmBio olivového oleje
- 500 ml dmBio zeleninového vývaru
- 300 ml kokosového mléka
- 100 ml dmBio šťávy z červené řepy
- dmBio bylinná sůl
- pepř
Na ozdobu:
- 4 PL dmBio kokosového mléka
- 4 ČL dmBio kokosových plátků
- koriandr
- dmBio bílkovinový chléb
Postup:
Oloupeme cibuli a zázvor a nakrájíme je nadrobno. Červenou řepu oloupeme a nakrájíme ji na velké kousky. Oloupejte jablko, překrojte ho, odstraňte jádro a nakrájejte na velké kousky. Rozpalte v hrnci olej a osmahněte na něm cibuli a zázvor. Přidejte červenou řepu a jablko, krátce poduste a podlijte zeleninovým vývarem, kokosovým mlékem a šťávou z červené řepy. Dochuťte polévku chilli, solí a pepřem a povařte přikryté cca. 30 minut. Na pánvi orestujte nasucho kokosové plátky. Polévku najemno rozmixujte a servírujte ozdobenou kokosovým mlékem, kokosovými plátky a podle chuti chilli.
Tip: Pokud pracujete s červenou řepou, je dobré si vzít rukavice, protože řepa silně barví.
Čas přípravy: 25 minut
Hotové k servírovaní: 55 minut
Značka: dmBio; Název produktu: bio kokosové mléko, 200 ml; Cena: 39,50 Kč; Základní cena: 200 ml (19,75 Kč za 100 ml); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio šťáva z červené řepy, 500 ml; Cena: 29,50 Kč; Základní cena: 500 ml (5,90 Kč za 100 ml); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: zeleninový vývar bez droždí v kostce 6x11 g, 66 g; Cena: 29,50 Kč; Základní cena: 66 g (44,70 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm
Značka: dmBio; Název produktu: bio kokosové ořechy, kokos lupínky, 100 g; Cena: 39,50 Kč; Základní cena: 100 g (39,50 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dm