Halloweenský recept: Strašidelně sladké dýňové minikoláčky

Halloween už se blíží. Každému, kdo chystá halloweenský večírek, jistě přijde vhod recept na tyto strašidelně sladké halloweenské dýňové minikoláčky. Ať žije Halloween!

1. Příprava těsta

Suroviny na těsto:

• 250 g dmBio pšeničné mouky, typ 550
• 125 g másla
• 3 polévkové lžíce dmBio třtinového cukru
• 1 špetka soli
• 50 ml studené vody

1. Smíchejte všechny suroviny a vypracujte z nich těsto.
2. Zabalte těsto do potravinářské fólie a nechte ho odležet minimálně půl hodiny v lednici.

2. Příprava náplně

Suroviny na náplň:

• 200 g dmBio bio ovocného pyré jablko s meruňkou
• 5 polévkových lžic dmBio javorového sirupu stupně C
• 2 balení dmBio vanilkového cukru Bourbon
• 1 polévková lžíce dmBio kukuřičného škrobu

1. Vložte 2/3 bio ovocného pyré jablko s meruňkou s javorovým sirupem a vanilkou do hrnce, vše promíchejte a nechte povařit.
2. Zbylou třetinu pyré smíchejte dohladka s 1 polévkovou lžící kukuřičného škrobu a směs přimíchejte do ohřáté směsi.
3. Stáhněte hrnec z plotny a nechte ho vychladnout.

3. Na závěr

Suroviny k dokončení:

• 1 vejce
• 3 polévkové lžíce dmBio rozinek (množství dle chuti)
• 1 balení dmBio vanilkového cukru Bourbon
• 2 polévkové lžíce dmBio třtinového cukru

1. Předehřejte troubu na 180°C a vyložte 2 pečicí plechy pečicím papírem.
2. Na pomoučené ploše rozválejte těsto cca na 3 mm.
3. Pomocí nože a kartonové šablony dýně vyřízněte dvě stejně velké dýně.
4. Polovinu vykrojených dýní položte na plechy.
5. Každou z těchto vykrojených dýní pokryjte 2-3 polévkovými lžícemi ovocného pyré jablko s meruňkou a rozinkami. Dbejte přitom na to, aby na okrajích zůstalo několik milimetrů volného prostoru.
6. Rozšlehejte vajíčko a potřete jím okraje.
7. Na druhou polovinu vykrojených dýní můžete vyřezat strašidelné obličeje nebo jiné vzory.
8. Vyřezané poloviny dýní položte na poloviny s náplní. Okraje, které se překrývají, k sobě přimáčkněte vidličkou.
9. Povrch potřete rozšlehaným vejcem.
10. Balení vanilkového cukru smíchejte se 2 polévkovými lžícemi třtinového cukru a a směsí posypte povrchy potřené rozšlehaným vajíčkem.
11. Minikoláčky pečte v troubě 20 minut na střední příčce.