Hlavní navigaceNavigace kategoriíHlavní obsah

Doprava zdarma při nákupu od 1 290 Kč(1)

Expresní vyzvednutí do 60 minut

Dárek za stáhnutí aplikace Moje dm

Doprava zdarma při nákupu od 1 290 Kč

Vegan burger

Autor: MaruškaVeg

Obrazek

Suroviny (4 porce)

  • 2 balení veganského plátku
  • listový salát
  • 2 rajčata
  • 1 balení kešu pomazánky
  • 4 pl kečupu
  • 1 balení kimchi
  • bulka na burger - 4 ks
  • 350 g hladké špaldové mouky
  • 20 g čerstvého droždí nebo sušeného
  • 20 g třtinového cukru
  • 10 g soli
  • 200 ml vlažného sójového mléka
  • 40 ml oleje

    K dokončení
  • vodu+ocet 1:1 na potření
  • sezamová semínka

Postup:

V míse rozdrobíme droždí, smícháme s cukrem, 50 g mouky a 50 ml vlažného sójového mléka. Necháme 15 minut odpočinout pod utěrkou. Kvásek zvětší svůj objem a výrazně zhoustne.

Přidáme všechny ostatní suroviny, tedy mouku (300 g), zbytek mléka (150 ml), sůl a olej. Důkladně propracujeme a necháme kynout 1,5 hodiny na teplém místě pod utěrkou.

Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vytvarujeme bulky, které dáme na plech s pečicím papírem. Potřeme je vodou s octem a posypeme sezamovými semínky. Necháme ještě 30 minut kynout na plechu.

Bulky pečeme cca 13 minut na 220 °C. Před krájením a podáváním je necháme zcela vychladnout.

Vegan plátek opečeme na grillu a mezitím si připravíme zeleninu a ostatní ingredience, které chceme do burgeru dát.

Poté bulky rozkrojíme, namažeme kešu pomazánkou a kečupem. Dáme na něj salát, rajče, kimchi a vegan plátek.

Produkty:

  1. Značka: dmBio; Název produktu: bio Kimchi, zelenina fermentovaná, pasterovaná, 240 g; Cena: 95,50 Kč; Základní cena: 240 g (39,79 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmbio Kimchi, zelenina fermentovaná, pasterovaná dmBio
    dm značka grafika
    95,50 Kč
    240 g (39,79 Kč za 100 g)
    dmBiobio Kimchi, zelenina fermentovaná, pasterovaná, 240 g
    (413)
    Skladem
  2. Značka: dmBio; Název produktu: bio kečup, 450 ml; Cena: 69,50 Kč; Základní cena: 450 ml (15,44 Kč za 100 ml); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmbio kečup dmBio
    dm značka grafika
    69,50 Kč
    450 ml (15,44 Kč za 100 ml)
    dmBiobio kečup, 450 ml
    (15)
    Skladem
  3. Značka: dmBio; Název produktu: bio sójový nápoj Natur, 1 l; Cena: 25,50 Kč; Základní cena: 1 000 ml (2,55 Kč za 100 ml); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmbio sójový nápoj Natur dmBio
    dm značka grafika
    25,50 Kč
    1 000 ml (2,55 Kč za 100 ml)
    dmBiobio sójový nápoj Natur, 1 l
    (30)
    Skladem
  4. Značka: dmBio; Název produktu: cukr třtinový, 1 kg; Cena: 69,50 Kč; Základní cena: 1 000 g (6,95 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmcukr třtinový dmBio
    dm značka grafika
    69,50 Kč
    1 000 g (6,95 Kč za 100 g)
    dmBiocukr třtinový, 1 kg
    (161)
    Skladem
  5. Značka: dmBio; Název produktu: sezam neloupaný, 500 g; Cena: 64,50 Kč; Základní cena: 500 g (12,90 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmsezam neloupaný dmBio
    dm značka grafika
    64,50 Kč
    500 g (12,90 Kč za 100 g)
    dmBiosezam neloupaný, 500 g
    (126)
    Skladem
  6. Značka: dmBio; Název produktu: sušené droždí 2x7 g, 14 g; Cena: 25,50 Kč; Základní cena: 7 g (364,29 Kč za 100 g); dm značka grafika; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmsušené droždí 2x7 g dmBio
    dm značka grafika
    25,50 Kč
    7 g (364,29 Kč za 100 g)
    dmBiosušené droždí 2x7 g, 14 g
    (11)
    Skladem
  7. Značka: nupreme; Název produktu: himalájská sůl růžová, 500 g; Cena: 39,50 Kč; Základní cena: 500 g (7,90 Kč za 100 g); Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Vybrat prodejnu dmhimalájská sůl růžová nupreme
    39,50 Kč
    500 g (7,90 Kč za 100 g)
    nupremehimalájská sůl růžová, 500 g
    (12)
    Skladem

Konec seznamu