JALOVEC

Jalovec patří mezi jehličnaté stromy. Jeho snítky byly dříve nazývány „kadidlo severu“. Vykuřování jalovcem mělo zahnat zlé duchy. Dnes je rozšířen především díky svým tmavomodrým šiškám, kterým se říká jalovčinky. Jalovec je jednou z mála rostlin, kterým se daří i v mírném a chladném podnebí. Koření je velmi oblíbené zejména v alpských oblastech. Jalovčinky vás přesvědčí svěží lesní vůní a pokrmům i nápojům dodají citrusově ovocnou chuť. Díky příjemné vůni je hojně používán jalovcový éterický olej v přísadách do koupelí, pečujících masážních olejích nebo mýdlech.

Raději nesbírejte jalovec sami. Jedlý jalovec obecný můžete snadno zaměnit za jedovatý druh jalovec chvojka.