Přísady

Ingredience na 2 porce:

• 150 g špaget v syrovém stavu (např. od dmBio)

• 100 g kešu natural (např. od dmBio)

• 200 ml bio kešu nápoj natur (např. od dmBio)

• 2 lžíce lahůdkového droždí

• 1 stroužek česneku

• 120 g brokolice

• sůl a pepř dle chuti

• bazalka na ozdobení

Příprava

1. Kešu ořechy namočíme na 20 minut do horké vody a necháme je změknout.

2. Mezitím si uvaříme špagety dle pokynů na obalu.

3. Ve vedlejším hrnci uvaříme také brokolici, doba varu přibližně 4 minuty.

4. Slejeme vodu z kešu ořechů a dáme je do mixéru spolu s lahůdkovým droždím, kešu nápojem, česnekem a cca ½ lžičky soli.

5. Rozmixujeme do krémové konzistence.

6. Omáčku přelejeme na pánev, přidáme špagety a brokolici.

7. Promícháme na malém stupni, lehce osolíme a opepříme dle chuti a servírujeme.