Losos v pistáciové krustě s rýží a divokou brokolicí
Od Nikola Homolková
16. 11. 2023
Hlavní chod
•
Slavnostní
Přísady
300 g lososa
150 g jasmínové rýže (např. od dmBio)
150 g jasmínové rýže (např. od dmBio)
120 g divoké (či běžné) brokolice
sůl a pepř dle chuti
Na krustu:
50 g pistácií (např. od dmBio)
1 lžíce citronové šťávy (např. od dmBio)
1 lžíce olivového oleje (např. od dmBio)
1 lžička medu (např. od dmBio)
1 lžička dijonské hořčice
špetka soli
Příprava
Pistácie vyloupeme a rozdrtíme ve hmoždíři nadrobno.
Přidáme citronovou šťávu, olej, med, dijonskou hořčici a sůl.
Naporcovaného lososa obalíme ve smíchané směsi a dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 15–20 minut.
Brokolici dáme vařit na 3–5 minut.
V hrnci si připravíme rýži dle pokynů na obalu, poté ji necháme 10 minut odstát.
Servírujeme.
Kalorie na celý recept:
1 430 kcal
83 g bílkovin
140 g sacharidů
60 g tuků
Použité produkty:
- Značka: nupreme; Název produktu: himalájská sůl růžová, 500 g; Cena: 38,90 Kč; Základní cena: 500 g (7,78 Kč za 100 g); 5 z 5 hvězdiček na základě 10 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio extra panenský olivový olej Nativ, 750 ml; Cena: 289,00 Kč; Základní cena: 750 ml (38,53 Kč za 100 ml); dm značka grafika; 4,199 z 5 hvězdiček na základě 1 115 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio jasmínová rýže, 500 g; Cena: 62,90 Kč; Základní cena: 500 g (12,58 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,75 z 5 hvězdiček na základě 76 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio pistácie pražené, solené, 200 g; Cena: 139,00 Kč; Základní cena: 200 g (69,50 Kč za 100 g); dm značka grafika; 4,301 z 5 hvězdiček na základě 113 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
- Značka: dmBio; Název produktu: bio med květový, 350 g; Cena: 89,90 Kč; Základní cena: 350 g (25,69 Kč za 100 g); dm značka grafika; 5 z 5 hvězdiček na základě 3 hodnocení; Dostupnost: Status zelený Skladem, Status šedý Ověřit dostupnost v prodejně dm
Konec seznamu
