#36 O budoucnosti jedlého hmyzu s Liborem Sloupenským

Libor Sloupenský

Ochutnejte s námi budoucnost jedlého hmyzu v 36. dílu dm podcastu s Liborem Sloupenským.

Libor je zakladatelem a vizionářem červí ekofarmy Křupaví červíci WormUP, která se specializuje na chování moučných červů pro přímou konzumaci lidmi. 
V podcastu se rozmluvil o spotřebitelích křupavé a výživné pochutiny, ale i o náročnosti, etičnosti a udržitelnosti chovu hmyzu. 
Nastínil také své představy o budoucnosti hmyzu jako alternativě k tradičnímu jídlu. 

Dostupné v aplikacích: